MAMA和PAPA又扛了好几个木瓜回来。谁叫阿姨家的木瓜树上挂满木瓜。本来是打算腌酸木瓜来着,一切开才知道。晚了,木瓜熟了,酸木瓜是做不了了,就用来熬汤吧。 木瓜鱼骨汤是我家常见的汤水,最简单的美好,清甜的汤水,干燥的秋季,有你还不赖。
准备好木瓜去皮去籽;准备好鱼骨和姜片;锅烧热煎香鱼骨;木瓜斩大块洗净备用
盛起鱼骨后继续下姜片和木瓜块翻炒出香气;往锅里放煎好的鱼骨,入足够的水;再往里放入炒好的木瓜和姜片,控制时间熬三十分钟左右;熬好的木瓜鱼骨汤,饮用食盐调味即可
CSY温馨提示:
MAMA买回来的鱼骨是草鱼的
MAMA说用瓜类熬汤性凉,下点姜片驱寒,均衡一下
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